Dubai: Symbol für das Menschenmögliche. Mit architektonischen Superlativen wie dem höchsten Gebäude der Welt oder den spektakulären Bauprojekten The Plams" und „The World" wurden die Stadt und das gleichnamige Emirat am Persischen Golf weltweit zum Synonym für Superlative.
Die Eröffnung des ersten „Sieben-Sterne"-Hotels der Welt, des Burj-Al Arab im Jahre 1999 war der erste große „Paukenschlag", der die Blicke der Welt nach Osten lenkte. Seitdem werden in der schillernden Schnittstelle zwischen Okzident und Orient immer wieder neue Maßstäbe gesetzt – touristisch wie gastronomisch.
bil-hanā' wa ash-shifā' بالهناء والشفاء / بالهنا والشفا