Mit fast 23 Mio. Einwohnern zählt Shanghai zu den größten Städten der Welt und gilt als wirtschaftliches Zentrum der Volksrepublik China. Im Zentrum der City steht der 2016 eröffnete Shanghai Tower. Das zweithöchste Gebäude der Welt schraubt sich mit einer Höhe von 632 Metern, wie eine gläserne Spirale in den Himmel. Die Stadt stellt mit ihrem Meer an Wolkenkratzern, die Skyline von New York leicht in den Schatten.
Diese Stadt der Extreme steht nie still und hat mit ihren rund 60.000 Restaurants und Lokalen eine gastronomische Szene der Superlative.
Hier finden sich spektakuläre neue Hotelkonzepte, unter anderem exklusive Design- und Boutique-Hotels mit individuellem Charme und
interessanten Restaurant-Konzepten wie z. B. das neue Peninsula, aber auch eine innovative Lounge und Bar Szene.
Die Chinesische Esskultur Shanghais ist ein kulinarischer Kosmos. Hier kommen Kochstile aus allen Teilen Asiens, speziell China zusammen. Pompöse Inszenierungen Opulent werden Restaurants, Bars und Lounges in Szene gesetzt wie neuartige Snackkonzepte, die nicht nur asiatischer Herkunft sind.